Archive for März, 2008

Bananen Apfel Gulasch

Zutaten:

2 Bananen
1 Apfel
1 kg Putenbrust
5 Zwiebeln
1 Teelöffel Rübensirup
1 Teelöffel Honig
1 Esslöffel braunen Zucker
1,5 Liter Wasser
Pfeffer, Salz, frischer Rosmarin

Zubereitung:

Das Fleisch mit etwas Butter in einem großen Topf anschmoren und dann den Zucker, den Sirup & Honig sowie den Rosmarin hinzugeben. Nach etwa 10 Minuten das Ganze mit kochendem Wasser ablöschen und die gehackten Zwiebeln sowie das Obst geschnitten reingeben. Nun etwa 30 Minuten sprudelnd kochen lassen und Abschmecken.

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Lammlachspfanne

Zutaten:

1kg Lamlachs
500g dkl.-Champignons
4 rote Zwiebeln
500ml Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch & die Zwiebeln in grobe Stücke zerteilen und mit ganz wenig Oel in einer Pfanne kurz Anbraten. Dann die Pilze im Ganzen dazugeben und mit der Sahne ablöschen. Abgeschmeckt mit Salz & Pfeffer.

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