Eiersalatiges

Zutaten:

10 Eier
2 Teelöffel Senf, süss
2 Teelöffel Senf, extra scharf
200ml Mayonaise
100ml Sahne
100ml Schmand
5 Gewürzgurken
5 Esslöffel Erbsen, gekocht
2 Zwiebeln, rot
1 Zwiebel, weiss
1 Prise Dillspitzen
1 Esslöffel Zucker
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier 10 Minuten kochen und abgeschreckt pellen, dann in scheiben schneiden und in eine Schüssel zusammen mit den klein geschnittenen Zwiebeln und Gurken geben. Nun den kompletten Rest vorsichtig darunter heben und Abschmecken.

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