Rettichtopf

Zutaten:

1 großer, frischer Rettich
1 Ingwerwurzel
1 kg Bauchfleisch, Schwein
7 Chili, rot & grün
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Rettich gut putzen und in eta 1 – 2 cm dicke Scheiben schneiden; den Ingwer putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Beides zusammen mit 1 Liter Wasser und entsprechend Gemüsebrühe und den Chili in Ringen, in einen Topf geben und das Bauchfleisch in dicken Scheiben oben drauf legen. Nun das Ganze etwa 40 Minuten köcheln lassen und mit Salz & Pfeffer Abschmecken.

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