Knoblauchscampi im Blattspinatbett

Zutaten:

500g Scampis, fertig geputzt
500g Blattspinat
250g Feta Käse
6 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Scampis in einer heissen Pfanne mit Butter und einer zerdrückten Knoblauchzehe anbraten. Den Blattspinat in einer Auflaufform als Bett auslegen und die Scampis samt Butter darüber verteilen und mit Salz / Pfeffer würzen. Nun den Käse darüber brechen. Die letzten Knoblauchzehen gleichmäßig verteilt zerdrücken und das Ganze für eine halbe Stunde unter einem Grill backen bis der Käse leicht braun wird.

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