Kartoffelpuffer

Zutaten:

1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz
1 Hand voll Haferflocken
2 Esslöffel Schmand

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und mit zusammen mit der Zwiebel durch eine Reibe arbeiten 😉 Das Ei, die Haferflocken und die restlichen Zutaten untermengen. Dann etwa Unterteller große Fladen in einer vorgeheizten Pfanne beidseitig goldbraun braten.

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