Paprika Chili-Dip

August 20, 2007 um 1:34 · Gespeichert unter Beilage, Grillen, Soßen, scharfes

Zutaten:

2 rote Paprika
4 rote Chili
200g Schmand
1 rote Zwiebel
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüss
1 Prise Kreuzkümmel
1 Teelöffel Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Oel vom ausgelassenen Schinkenspeck

Zubereitung:

Die Paprika & Chili über einer offenen Flamme anbrennen, bis sie fast schwarz sind. (Vorher anstechen sonst wirds lustig). Dann die Haut von den Schoten abziehen und das Fruchtfleisch in kleinste Stücke hacken. Dies zusammen mit dem kompletten Rest in den Schmand geben und gut verrühren. Dann etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3 Kommentare »

  1. gnokii sagte

    August 20, 2007 @ 4:22

    Du hast es wohl gerade mit Dips? Da geb ich Dir lieber das zu den Hühnchenspiessen passende Rezept für die thailändische süss-saure Sosse

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  2. geschmacksfrage sagte

    August 20, 2007 @ 4:36

    Wenns denn gewünscht wird ;)

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  3. gnokii sagte

    August 25, 2007 @ 7:16

    das musst du doch wissen, ob es gewünscht wird

    Antworten

  4. gnokii sagte

    August 25, 2007 @ 7:23

    Na das musst Du doch wissen, obs gewünscht wird

    Antworten

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