Zutaten:
1 Katze, nicht älter als 1 Jahr
1 Bund Salbai
1 Bund Liebstöckel
4 Zitronen
Knoblauchoel
Zubereitung:
Die geschlachtete und abgezogene Katze für 3 Tage in Buttermilch legen, dann gut Abspülen und kräftig mit Knoblauchoel einreiben. Nun die Zitronen schälen und zusammen mit dem Salbai und Liebstöckel als Füllung in den Katzenbauch geben. Den Bauch vernähen und die Katze auf einem Grillspieß unter ständigem Drehen etwa 2 – 3 Stunden über einer Holzkohlenglut grillen, bis Sie knusprig braun ist.
Geschichte:
Katze gehört nun nicht gerade zu meinem lieblings Fleisch aber auf diese Art kann man auch dieses Tier schmackhaft zubereiten. Tatsächlich wird Katze im asiatischen Raum gerne und viel gegessen, teilweise sogar extra dafür gezüchtet. In Deutschland kommt man meist nur dann an Katzenfleisch, wenn man bei einem dubiosen Wochenmarkthändler einen Hasen kaufen will. Gern wird einem dann immer mal wieder eine abgezogene Katze als Hase verkauft. Aus diesem Grund belassen seriöse Fleischhändler immer mindestens eine Hasenpfote samt Fell am geschlachteten Tier, damit man es auch noch als Hase erkennen kann.
Guten Hunger Kittygriller 
kittygriller sagte
vielen dank
werde mir die tage eine katze vom nahegelegenen bauern organisieren, der hat genug.
werde dir berichten wie es geschmeckt hat!
lg
kittygriller
caro sagte
ach gott seit ihr wiederlich
Katzenkoch sagte
Warum denn Widerlich?
Da ist ein süßes kleines Kälbchen, mit großen Augen. Einfach goldig! Das wird auch geschlachtet, und alle (ausser Vegetarier) essen Kalbfleisch. Naja, und wenn die Katze nicht leiden mußte, was spricht dann dagegen?
Ich sagte
Vegetarier sind doch viel grausamer.
Tiere können ja noch weglaufen, Salat kann das nicht.
Nur mal so in die Statistik geschaut … « Eine Frage des Geschmacks ;) sagte
[...] Grillkatze [...]