Paprikasalat ala Niklot

Januar 12, 2007 um 8:51 nachmittags · Gespeichert unter Salat

Zutaten:

1 Paprika
1 Zwiebel
1 Teelöffel Essig
1/2 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Oel
1 Esslöffel Wasser
1 Cammenbert
1 Teelöffel Frischkäse
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Paprika in kleine Stücke (1×1 cm) schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel zur einen Hälfte in Halbringe und zur anderen Hälfte in kleinste Stücke (5×5 mm) schneiden und dazugeben. Vom Cammenbert die Hälfte des Weisschimmel abschneiden und in kleinste Stücke schneiden, so wie die Zwiebeln, und auch in die Schüssel geben. Nun den Frischkäse zusammen mit dem Honig, dem Essig, dem Wasser und den Gewürzen zu einem Dressing schlagen und über den Salat geben.

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