Butterringe

Dezember 16, 2006 um 8:23 nachmittags · Gespeichert unter Backen

Zutaten:

150 g Butter
75 g gesiebter Puderzucker
1 Päckchen Vanillin – Zucker
1 Ei
1/2 gestrichener TL gemahlener Koriander
175 g Weizenmehl
25 g Speisestärke
Salz

Zubereitung:

Die Butter zerlassen und kalt stellen. In die erkaltete, wieder etwas fest gewordene Butter nach und nach esslöffelweise Puderzucker, Vanillin – Zucker, Salz, Ei und Koriander rühren. Weizenmehl und Speisestärke mischen. sieben und unterrühren. Den Teig in Form von Ringen auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) 8-10 min. backen.

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