Zutaten:
5 Eigelb
400 g Puderzucker
400 g Mehl
1 Teelöffel gemahlenen Anis
1/2 Teelöffel Hirschhornsalz
Zucker braun
Zubereitung:
Das Eigelb und den Puderzucker schaumig rühren. Anis und Hirschhornsalz unterrühren, mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, mit wenig Rohrzucker bestreuen. 160° – 180° Grad, 8 – 10 Minuten.
