Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz
1 Hand voll Haferflocken
2 Esslöffel Schmand
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und mit zusammen mit der Zwiebel durch eine Reibe arbeiten 
Das Ei, die Haferflocken und die restlichen Zutaten untermengen. Dann etwa Unterteller große Fladen in einer vorgeheizten Pfanne beidseitig goldbraun braten.
